Comptoir à ramen · Montpellier

Ramen Kōji

Un bouillon qui mijote dix-huit heures, des nouilles faites maison, et vingt-quatre places, toutes au comptoir.

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Le bouillon 18h

sur 24.

Le bouillon mijote dix-huit heures avant d'arriver dans le bol. Sur ce cadran, chaque trait allumé est une heure de feu.

Les nouilles

Faites ici, pas en sachet.

Nos nouilles sont faites maison. Pas de paquet ouvert en cuisine : la pâte, la coupe, la cuisson, tout se passe derrière le comptoir.

Le comptoir

24 places. Pas une de plus.

Pas de grande salle : un seul comptoir, vingt-quatre tabourets, et le bol qui arrive devant vous.

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